好景気？？

今日は、一段と気合いが、入りやす。

と言うのも、本日のお客様、「一人〇000円でお造りやってくれ！
とにかく、上手いもんを・・・」とのオーダーでやす。

非常に有難いご注文ではある。
やりがいもありやす。。
が、いささか、悩んでしまった。

何をもって「上手い！」と思ってもらえるのだろうか？

とにかく、あっしにしては、朝早くから市場へ行って 様々な食材とにらめっこ。。。





まあ、お造りだから、たいして手をかけることもなくほとんど食材頼みでやす。

普段以上にお金をかけて より良い物を選ぶだけ。。。かな？

自分が、上手いと思う物を。。
決まり~！

にしても、、世の中、本当に不景気なんだろうか？？

あっしなんか、毎日、毎週、毎月、毎年ピーピーなんだが・・・

あるところには、有るんですねえ。

格差社会を改めて感じやす！

それより、気が小さいもんで、今日、本当に来店してくれるんだろうか？
・・・・不安でやす。


てなわけで、本日２１時まで貸切でございまする。。。