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東京都の田園調布では無い調布市の布田1丁目にある割烹のブログです。
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倉やには、大将、今井氏と大将の弟子、ヨハン・山ちゃんがいます。
ヨハンは四分の三が日本人で、残りはドイツだそうですが、全くといってドイツ語がしゃべれません。
「イッヒリーべ・・・」って言っても????って顔をされます。
そして口を開けばへりくつが飛んできます。
その半面、大将は無口な職人気質です。
味は保証します。
大将の味ではなく、大将が創り出すお料理ですが。。。
先日、イケメンねぇ~とおばちゃんに言われていました。
写真の手前がヨハン、寡黙に仕事をしているのが大将です。





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倉やの大将
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京王線沿線、東京都調布市にある黒塀に囲まれた割烹&Bar 倉やです。
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