怒り

と言っても　 人様の感情の話しではありません

今回は、お魚の話し

それもいきのいい【鯖】のこと。。。

通称【怒鯖】

実は、あっしは、初対面でやす。
失礼ながら、その存在をしらなかった

調理師の専門用語で、いきのいい魚を「いかってるねぇ！」なんて 言ったりするんでやすが、おそらく、同じような意味合いなんでしょうか？

【鯖】は、すぐに身が柔らかくなってしまうんですが、なかなかどうして【怒鯖】は、身がしまっていて、あっしは、美味しいと思いやす

皆さんも、ぜひ一度、御賞味を。。。




ついでと言ってはなんですが、
只今、倉やでやってる[ミニ鍋]のラインナップのご紹介

・牛すき鍋―￥1000
(溶き卵でどうぞ。ご飯にもよくあう)

・牡蠣と白子のみぞれ鍋―￥900
(プリっとした牡蠣とトロっとした白子を大根おろしのスープでどうぞ)

・鰤しゃぶ―￥850
(冬の魚の代表、脂ののった鰤をサッとしゃぶしゃぶして、ポン酢で)

・鶏肉味噌チーズ鍋―￥850
(味噌とチーズを合わせた特製スープが、鶏肉にピッタリ)


・豚バラ肉の塩糀鍋―￥800
(今、流行りの塩糀をスープに使った、乳酸菌が疲れた身体に優しいお鍋)


どれも、ご好評でやす
こちらも、よろしくどうぞ