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東京都の田園調布では無い調布市の布田1丁目にある割烹のブログです。
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今日からもう2月です。
今年は、うるう年、オリンピックイヤーなので29日まであります。

今、倉やの大将の弟子こと山ちゃんは、カツラ剥き、大根のつま造りを特訓中です。
大根をクルクル回転させながら薄く剥いていくのですが・・・・
見てると簡単そうですが、
皆様のお口に入るまで、どれだけ練習を重ねることか!!!

大将曰く、
「剥いた大根を三枚重ねて新聞が読めたらたいしたもんだ。。。」と

そうですね、
山ちゃんの大根も三枚重ねても新聞が読めそうです。
ただし、見出しですが。。。

成長が楽しみです。





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大根サラダ
山ちゃんと大将は毎晩、仕事終了時に晩ご飯を食べているらしい。
生卵をかけて卵かけご飯を食べているらしい。
「贅沢して良いよ!」と大将が言ってくれた時だけは卵を2個使っても良いらしい。

しかし山ちゃんにはルールがあって、卵は1日に1個だけらしい。
そして毎日練習している刺し身の妻役の大根が残るから、その大根にゴマドレをかけて大根サラダと称して食べているらしい。

おそろしく健康食を毎晩食している。
彼の食生活は夕方4時頃に朝ご飯を食べて夜中の2時頃に晩ご飯を食べて、1日に2食で健康的なのか不健康なのか疑問視しているのは私だけでしょうか?
B.Sunanosara 2008/02/02(Sat)10:37:48 編集
健康と時間
卵かけご飯は、おそろしくおいしいです。たまに漬物ご飯贅沢にお刺身切りくずご飯もあります。
山ちゃんが、卵を1日1個にしているのは、僕の推測ですがコレステロールを気にしているのではないかと思います。結構おなか周りが、かわいいんです。
昨晩も話していたんですが、彼の1日の時間は27時間ぐらいあると言います。
ですから彼の中では、お昼頃とちょっと遅い晩御飯みたいです。なんとなく納得してしまいました。
ちなみに明日11時にきて。と言っても
1時に来るのは、そのせいだったのですね。
もっと山ちゃんを研究しなければと思いました。でも毎日の時間のずれは、何処へいってしまうのでしょうか????

倉や 今井 2008/02/02(Sat)13:12:58 編集
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